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2013/11/9 00:26
導(dǎo)語(yǔ)：減肥一定要節(jié)食？減肥一定要永別肉類(lèi)？大錯(cuò)特錯(cuò)！吃肉也照樣可以瘦！吃肉減肥法，一種讓你只吃肉不長(zhǎng)肉的方法，營(yíng)養(yǎng)又健康，下面就趕緊和小編一起來(lái)看一下吧。
吃肉減肥法
吃肉飲食減肥法，在國(guó)際上常被稱(chēng)做阿金飲食法（atkins diet），也叫低碳水化合物飲食法（low-carbo diet）。阿金飲食法是在20世紀(jì)70年代，由—位美國(guó)醫(yī)師（Robert C.Atkins）提出的理論。該理論的特征是：調(diào)整后的飲食中碳水化合物的含量相當(dāng)?shù)?，在開(kāi)始采用此飲食方法減肥的前—個(gè)階段，碳水化合物的攝入量每天不能超過(guò)20克，兩個(gè)星期后，身體進(jìn)入體重維持期，可將碳水化合物的攝入量增加到每天40克，意思就是說(shuō)，只要吃肉就對(duì)了！
目前，英國(guó)有三百萬(wàn)人在以吃肉飲食法減肥。采用此方法減肥，能令肥胖者在比較快的時(shí)間內(nèi)減去體重，而且，因?yàn)橐匀鉃橹魇?，不僅不容易產(chǎn)生饑餓感，還能滿足口腹之欲，對(duì)于節(jié)食減肥者來(lái)說(shuō)，似乎是—件再好不過(guò)的事情。
吃肉減肥法可取之處
1、 它主張盡量少吃碳水化合物含量高的食物，如糖類(lèi)食品、白面包、意大利通心粉，因?yàn)檫@些食物會(huì)讓人體血糖迅速升高，還能激發(fā)人的食欲，不知不覺(jué)中吃下更多的食物。比方說(shuō)，你早上吃的是果醬加面包，那么在午餐之前，你不僅會(huì)餓得快，而且食欲會(huì)比平時(shí)旺盛。
2、它主張多吃動(dòng)物蛋白質(zhì)。這樣能很好地避免因?yàn)轲囸I引起的大量進(jìn)食，人體能分解脂肪和碳水化合物產(chǎn)生日?；顒?dòng)所需的熱量，而且通常的規(guī)律是先分解碳水化合物，所以，—旦截?cái)嗔颂妓衔锏臄z入，人體為獲得熱量會(huì)分解脂肪；另外，從肉、蛋、魚(yú)和黃油等食物中能攝取大量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)則可以促進(jìn)身體的新陳代謝，因而可以加速身體燃燒更多的脂肪。
健康專(zhuān)家們?cè)诳隙ㄟ@些的同時(shí)，更關(guān)注的是：這種減肥方法帶來(lái)的另外—個(gè)后果是，減肥者攝入的飽和脂肪過(guò)多，會(huì)影響身體健康，特別是對(duì)心臟健康十分不利，還可能引發(fā)—些癌癥。英國(guó)的—項(xiàng)科學(xué)研究還得出結(jié)論，使用吃肉減肥法減重，可能帶來(lái)的另—個(gè)副作用是——情緒低落。
什么能吃？
很多人的飲食結(jié)構(gòu)中，碳水化合物的攝入量是最多的，采用這種減肥方法后，身體會(huì)進(jìn)入酮癥狀態(tài)，就是說(shuō)身體靠燃燒脂肪來(lái)獲取熱量，這時(shí)身體會(huì)產(chǎn)生一種酮體，人不容易感到餓，因此食量也會(huì)變小。但是值得關(guān)注的是酮體會(huì)給身體帶來(lái)一些不適的影響，像口氣有異味和便秘等。
因此，身體的供能動(dòng)力由碳水化合物轉(zhuǎn)為脂肪。本來(lái)脂肪囤積的部位-大腿、臀部、肚腩等地方的脂肪開(kāi)始給消耗掉，以達(dá)到減肥的目的。
相反的，如果飲食中碳水化合物含量高，那么碳水化合物中的糖分就會(huì)很快地進(jìn)入血液中，為了防止血糖濃度過(guò)高，體內(nèi)開(kāi)始分泌胰島素，胰島素會(huì)使多余的糖分進(jìn)入肝臟，轉(zhuǎn)化為肝糖，這很容易就達(dá)到飽和，于是胰島素就把剩下多余的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)。
根據(jù)阿金理論，如果身體一直處于胰島素過(guò)剩的狀態(tài)-來(lái)處置多余的糖分-那么身體對(duì)胰島素的反應(yīng)變得越來(lái)越遲鈍，最后導(dǎo)致新陳代謝紊亂，引發(fā)糖尿病。
早期的新陳代謝引發(fā)早期糖尿病。處于酮癥狀態(tài)的身體會(huì)及時(shí)的消耗過(guò)多的脂肪，然后又恢復(fù)正常的新陳代謝功能。可能這種飲食結(jié)構(gòu)會(huì)使身體內(nèi)的膽固醇含量升高，但這都是短時(shí)間內(nèi)的，很快又能恢復(fù)正常的。
對(duì)一般人來(lái)說(shuō)，每天攝入的碳水化合物應(yīng)該不少于50克。斷掉碳水化合物的吸收后，有些減肥者需要補(bǔ)充維生素才能促進(jìn)酮體的生成。
“吃肉飲食法”的3日計(jì)劃
第一天：
早餐2個(gè)炒蛋，2片咸肉火腿，半個(gè)熟番茄，1片全麥面包；
午餐由番茄、萵苣、羊奶干酪、橄欖油混合的沙拉，1大片全麥餅；
晚餐：一塊烤豬排，一份菠菜，一份豆類(lèi)食品，60克煮熟的米飯；
零食：2片全麥餅干，200毫升脫脂牛奶，或是一杯咖啡，或茶。
第二天：
早餐2個(gè)火腿蘑菇煎蛋，1片刷著薄薄一層黃油的全麥面包；
午餐1份對(duì)蝦沙拉，一大片全麥餅；
晚餐：烤雞肉，炒甘藍(lán)，1份煮熟的豆類(lèi)食品，60克煮熟的米飯，加了一湯匙奶油的無(wú)糖果子凍；
零食：2片全麥餅干，1根香蕉，200毫升脫脂牛奶，或是一杯咖啡，或茶。
第三天：
早餐2個(gè)荷包蛋，2片咸肉火腿，1片全麥面包；
午餐各種蔬菜混合的沙拉，1片烤牛肉，1大片全麥餅；
晚餐一條煎魚(yú)，炒椰菜，60克煮熟的米飯，加了一湯匙奶油的無(wú)糖果子凍；零食：2片全麥餅干，4湯匙果味甜醬，200毫升脫脂牛奶，或是一杯咖啡，或茶。
