2012/2/7 13:25

7、食用植物性油脂

完全脫離油脂會引起脫發和皮膚粗糙的現象，所以為了滿足身體的正常需求，又盡可能避免高卡路里的油脂，可以以植物油和人造乳酪代替。

8、多吃蔬果

在所有的蛋白質食品中，只有牛奶和水果是堿性的。為了防止血液傾向酸性反應，也就是易胖體質，必須以水果來中和。

9、盡量保持食物生鮮

盡量保持食物的生鮮有助于體內卡路里的消耗，調味過濃容易誘人多吃，所以盡量以味淡為宜。

10、改善烹調方法

減肥飲食應避免簡單化，在低熱能的前提下，進食食物應有飽腹感，并與本人口味和食量相適應，才有助于解決低熱能和飽腹感的矛盾；應盡量采用蒸、煮、熬、燉、涼拌等烹調方法，戒煎炸食物，可以減少熱量攝入。

11、適量的脂肪可以增加飽腹感

脂肪要少吃，但并非一點不吃，因為脂肪對維持人體正常生理功能也有重要作用，而且脂肪有利于脂溶性維生素，如維生素A、D、E、K等的吸收。減肥期間，適量的脂肪可以增加飽腹感。

12、堅持寫好減肥飲食日記

及時記錄吃進去的每一點食物，根據食譜，計算其熱量。經常翻閱一下自己的減肥日記，認真分析吃東西的時間、地點和理由。每半個月稱體重一次，看體重是否減輕。當思想動搖而想打退堂鼓時，可以對比一下自己減肥的前后經過，以增強信心。

13、不要盲目節食

采用急劇的限制飲食的辦法減肥的人往往出現身體衰弱無力，營養不良，抵抗力下降，皮膚起皺、粗糙等不良現象。更有甚者，個別人還因此得了厭食癥。有時還會引起低血糖、昏迷、貧血等病癥，尤其是想擁有優美曲線的女性，處在生長發育時期，節食、禁食會影響各種營養素的正常攝入而使得身體不能正常發育，更談不上擁有健美的體形了。

14、控制吃飯速度

科學研究證實，引起肥胖的一個重要原因就是吃飯速度過快。究其原因，是食物進入人體后，血糖就會升高，而血糖升到一定水平后，大腦食欲中樞就會發出停止進食的信號，但是，如果進食速度過快，當大腦發出停止進食信號的時候往往已經吃進了過量的食物。