2012/2/7 13:19

布丁

蔬果汁的5個伴侶

1、涼白開（或純凈水）。有些蔬菜水果很容易榨汁，但對于水分較少的胡蘿卜、蘋果等，恐怕就要加水輔助榨汁了。而且，對于吸收能力較弱的兒童，太濃的蔬果汁也需加水稀釋飲用。

2、蜂蜜。有些蔬菜水果營養價值很高但不一定適口，比如芹菜、胡蘿卜，這時候你可以加蜂蜜來調節口味，一則蜂蜜本身也是營養豐富的養顏佳品，二則它不會像糖那樣使人發胖。

3、冰塊。冰過的蔬果汁味道鮮美，口感更好。

4、檸檬汁。除了調節口味之外，檸檬汁的最大功用是不讓蔬果汁氧化變色。

5、薄荷葉。這個清爽精靈是蔬果汁的貼身伴侶，任何組合里放進幾片薄荷葉，既添口感，又添美感。

酸奶

最適合飲蔬果汁的3個時刻

1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒暢，增加活力及穩定血壓并幫助排便。

2、兩餐之間或飯前半小時，也是飲用果汁的最佳時間。

3、蔬果汁豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神，所以運動后是蔬果汁的又一最佳飲用時間。

藍莓汁

蔬果汁五不宜

1、新鮮果汁不應加糖，否則會增加熱量。

2、不要加熱。加熱后的果汁不僅會使水果的香氣跑掉，更會使各類維生素遭受破壞。

3、不可與牛奶同飲。牛奶含有豐富的蛋白質，而蔬果汁多為酸性，會使蛋白質在胃中凝結成塊，吸收不了，從而降低了牛奶和果汁的營養價值。

4、不宜用果汁送服藥物。否則果汁中的果酸容易導致各種藥物提前分解和溶化，不利于藥物在小腸內吸收，影響藥效。

5、潰瘍、急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人不能喝果汁。

提醒：蔬果汁要隨榨隨飲，否則空氣中的氧會使其維生素c的含量迅速降低。另外，蔬果汁雖然營養好喝，但也要適可而止，每日飲用200毫升最為適宜。