2012/2/7 13:16

再說地域。一個地方的飲食習慣和它的氣候風土有關，比如，愛吃辣的地方一般都是濕氣重的地方。就好像四川女孩子吃很多麻辣也不上火，那是因為四川濕氣重。可是到了干燥得要命的北方也流行吃四川菜，身體本來就沒什么水分了，再除點濕，不長痘痘才怪。墨西哥和印度也吃辣，是因為那些地方熱，辣味多可以清除腸道寄生蟲。我們沒有蟲也吃，唉，都壞在這張嘴上。

現在的東西不知道為什么都長得那么大呢，好像切一小塊就能吃飽了。而且食物品種極大豐富，一只果子還要充分利用，吃出幾種花樣來。有些人還專門就吃食物的一小部分，比如只吃魚唇、鴨舌，罪過啊！

一個完整的食物的能量和效用是完整的，分割開來就不是那么回事了。比如一個雞蛋，蛋白是涼性的，蛋黃是溫熱的，合起來吃，雞蛋是性平的，這對我們的身體最好了。荔枝是最熱氣的，可是荔枝皮很涼，所以我吃荔枝的方法是先吃個夠本，再拿幾個皮洗干凈來泡茶喝。橘子吃多了會上火，可是橘皮卻可以清熱化痰。