2012/2/7 13:15

綠菜花

呵護(hù)關(guān)鍵詞：年輕心臟

綠菜花中含有一種植物染劑，即黃酮醇，它具有增強(qiáng)體質(zhì)和防癌的作用。美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)研究人員對(duì)34000名女性進(jìn)行調(diào)查研究后證實(shí)，綠菜花所含的黃酮醇能很好地保護(hù)心臟，并降低心肌梗塞的發(fā)病率15%～20%，對(duì)絕經(jīng)后容易患心肌梗塞的女性而言，無疑是個(gè)福音。不過，其他的生物黃酮醇，例如茶葉或蘋果所含的生物黃酮醇，卻沒有這種特殊的防病效果。

食用妙計(jì)

除了綠菜花，核桃仁中所富含的不飽和脂肪酸也能有效地預(yù)防心肌梗塞，你每日最好能吃上12顆。此外，每日食用200克水果和蔬菜(約相當(dāng)于兩個(gè)蘋果和一份蔬菜)的女性，其患心肌梗塞的風(fēng)險(xiǎn)大約能降低60%。

花生醬

呵護(hù)關(guān)鍵詞：永葆青春

或許花生醬不是人人都愛吃，不過，因?yàn)楦缓S生素E，所以它強(qiáng)大的抗氧化功能不容忽視，常吃能幫助女性抵抗歲月的侵襲。

此外，花生醬還被譽(yù)為最佳能量食品，在體育運(yùn)動(dòng)比賽前2小時(shí)，運(yùn)動(dòng)員如果能吃上一片涂有2茶匙花生醬的面包，其所含的“好的”單式非飽和脂肪酸就能幫他持續(xù)地保持飽腹感，并向身體提供緩慢釋放的碳水化合物，使之保持良好的體力和狀態(tài)。

食用妙計(jì)

花生醬的功效還不僅限于此，最新醫(yī)學(xué)研究表明，花生醬與其他堅(jiān)果(如核桃、榛子)一起食用，就能使女性大大降低患糖尿病(類型2)的風(fēng)險(xiǎn)性。