2017/1/13 14:59

無(wú)論男女老少，早餐作為每天第一餐對(duì)于每一個(gè)人來(lái)說(shuō)都是很重要的，那么平時(shí)我們吃的所謂營(yíng)養(yǎng)早餐都是真的營(yíng)養(yǎng)嗎？今天就跟小編一起來(lái)揭開“營(yíng)養(yǎng)早餐”的假面具，早餐要吃“真營(yíng)養(yǎng)”！

假面具1

豆奶≠豆奶飲料

代表食品：××牛牛奶飲料、維×奶豆奶飲料

營(yíng)養(yǎng)差別：在蛋白質(zhì)含量方面有顯著區(qū)別，豆?jié){的低于1.0%，豆奶飲料的低于2.0%，豆奶的高于2.0%

如何鑒別：價(jià)格＋品名

專家表示，各品牌的豆奶飲料標(biāo)注尚屬規(guī)范。其中，××牛牛以銷售豆奶飲料為主，在產(chǎn)品正面包裝上都以較大字體標(biāo)明是“豆奶飲料”；而維×奶作為知名豆奶品牌，則同時(shí)銷售豆奶飲料和豆奶兩大類產(chǎn)品，但也在前者包裝正面以與“豆奶”二字相同大小規(guī)格注明，產(chǎn)品品類是屬“豆奶飲料”。

假面具2

牛奶≠含乳飲料

代表食品：××花生牛奶、××酸牛奶乳飲品、××枸杞紅棗牛奶飲品、××快線、××水果牛奶飲料、××酸乳等。
營(yíng)養(yǎng)差別：在牛奶蛋白方面有顯著區(qū)別，牛奶蛋白含量在0.5%—1.3%的是含乳飲料，2.4%以上的是酸牛奶，2.9%以上的是純牛奶。

專家稱，只有蛋白質(zhì)含量在2.4%以上的牛奶產(chǎn)品，才能滿足人體基本的營(yíng)養(yǎng)需求保障。一些打“擦邊球”的、所謂的“牛奶”或“牛奶飲品”，蛋白質(zhì)含量甚至在0.8%以下，根本滿足不了人體的營(yíng)養(yǎng)需求;并且，這類食品為了追求口感上比真正的牛奶更勝一籌，常會(huì)添加大量的糖分、香精等，小朋友喝了會(huì)直接影響牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育，大人長(zhǎng)期飲用對(duì)健康同樣不利。

如何鑒別：忽略產(chǎn)品名，只看配料表

專家說(shuō)，現(xiàn)在的牛奶飲品太多花樣了，就連他光看個(gè)產(chǎn)品名也很容易被“忽悠”!“很多牛奶飲品或者植物蛋白飲料，都把前面和牛奶連在一起的幾個(gè)字放得特別大，后面的飲料兩個(gè)字放得很小，光從產(chǎn)品名稱上來(lái)看很容易被‘騙’!而且現(xiàn)在無(wú)論是水果牛奶飲料、還是酸牛奶飲料或者植物蛋白飲料，都在產(chǎn)品外包裝上強(qiáng)調(diào)牛奶的感覺，光從外形上來(lái)看對(duì)消費(fèi)者極具誘惑力，很多消費(fèi)者都會(huì)就此判定這產(chǎn)品里面有很多牛奶，營(yíng)養(yǎng)含量很高，但實(shí)際上這類產(chǎn)品有些甚至是完全不含牛奶的。”