2019/6/25 16:47

老人年紀(jì)大了，身體各方面機(jī)能也逐漸衰退，那么在飲食方面，我們就應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)理，以滿足身體的營養(yǎng)需要。老年人飲食應(yīng)該注意什么呢？怎么吃才健康？

1、宜多樣

年高之人，精氣漸衰，應(yīng)攝食多樣飲食，使谷、果、畜、菜適當(dāng)搭配，做到營養(yǎng)豐富全面，以補(bǔ)益精氣延緩衰退。老年人不應(yīng)偏食，不要過分限制或過量食用某些食品，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充一些機(jī)體缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，使老年人獲得均衡的營養(yǎng)。

2、飯菜宜香

老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的調(diào)配。此外，優(yōu)雅、安靜、整潔的就餐環(huán)境；集體或結(jié)伴就餐的形式，都可提高老人的就餐興趣。

3、宜清淡

老年人之脾胃虛衰，消納運(yùn)化力薄，飲食宜清淡。多吃魚、瘦肉、豆類食品和新鮮蔬菜、水果，不宜濃濁、肥膩或者過咸的食品。要限制動(dòng)物脂肪，宜食植物油。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)提出老年人的飲食應(yīng)是“三多三少”，即蛋白質(zhì)多、維生素多、纖維素多;糖類少、脂肪少、鹽少。

苦瓜釀香蕉

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