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2019/1/18 16:19
4、紫菜
紫菜富含紫菜多糖、蛋白質和維生素等物質，其中紫菜多糖可以有效降低空腹血糖。因此在吃飯前，血糖高患者可以先吃一些紫菜，以降低進食造成的血糖高。
紫菜一般用來熬湯喝，用紫菜和豬瘦肉一起，煮成瘦肉紫菜湯，健康美味又營養，重要的是幾乎沒有淀粉含量，十分適合血糖高患者喝。
5、黑木耳
黑木耳里面蘊含的木耳多糖，有很好的降糖效果，因此它被很多血糖高患者拿來當做食療配方。黑木耳的吃法也不少，有做涼拌的，也有炒菜的，還有用來煮湯的。其中涼拌的效果最佳，而且也很美味。患者平時可以多吃。
6、魔芋
魔芋的最大特點是低熱能、高纖維，對于血糖高患者來說，它也是上好之選。因為高纖維，可以補充身體所需的營養物質，而低熱能，又剛好滿足了患者對于低熱量的需求。而且從另外一個方面講，魔芋的粘性很高，在腸道內的蠕動緩慢，恰好可以延緩身體對葡萄糖的吸收，在很大程度上降低了進餐引起的血糖升高。
魔芋的經典吃法是家常小炒，因此做法也是十分簡單的，按照家常菜來做即可，營養又美味。
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