2017/10/13 17:13

山藥蓮藕——助清毒：補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的山藥，也是清肺食材之一；蓮藕則有助補(bǔ)心生血、健脾開(kāi)胃、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、清熱潤(rùn)肺，因此霧霾天多吃些銀耳大米粥、蓮藕大米粥、山藥大米粥、大棗銀耳羹等，都具有很好的潤(rùn)燥止咳作用。

雪梨——善調(diào)秋霾所致口干咽燥：雪梨不僅能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)所需，還具有一定的潤(rùn)肺、化痰、止咳、降火、清心的作用，雪梨燉百合潤(rùn)肺抗病毒的效果也不錯(cuò)。

拍姜韭菜滾豬紅湯——清除塵埃：“豬紅”即豬血，民間認(rèn)為它有祛粉塵的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種有消毒及潤(rùn)腸作用的物質(zhì)，這物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過(guò)排泄將這些有害物質(zhì)帶出體外，所以“豬紅”亦稱人體污物的“清道夫”。而豬血的蛋白質(zhì)含量特別豐富，相當(dāng)于豬肉的4倍，雞蛋的5倍。中醫(yī)認(rèn)為韭菜能溫中行氣、健胃提神、益腎壯陽(yáng)、暖腰膝、散瘀解毒、活血止血、止瀉和調(diào)和臟腑。做法：豬紅500克、韭菜250克、生姜50克，加入清水1250毫升，煮沸調(diào)味即成。

豬血燙米粉

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