2016/10/21 10:51

 
甜酥核桃

5.咖啡

據《乳腺癌研究》2011年的一項研究，每天喝兩杯12盎司的咖啡能降低患侵入性乳腺癌的風險。“咖啡中的抗氧化物質可能有助于保護細胞免受癌癥的侵害，”研究作者JingmeiLi博士如是說道。這點還需要更多的研究支持，所以不要因為這些發現就狂喝咖啡。

6.李子&桃子

德州農工大學的研究者近期發現，李子和桃子所含的抗氧化物水平與“超級食物”藍莓旗鼓相當。而且李子和桃子含有兩類多酚（抗氧化物），這兩類多酚有助于殺死乳腺癌細胞而不會傷害到正常細胞。每年新發的乳腺癌有180000例，而傳統的治療常常會損害到健康細胞，所以這項發現無疑是個很好的消息。

7.豆類

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據一項發表在《美國臨床營養雜志》的報道，增加纖維的攝入有助于降低患乳腺癌的風險——吃的越多，患病幾率越低。研究者發現，女性每天從飲食中攝取10g纖維，她們患乳癌的風險就會降低7%。10g纖維大約就是1/2杯的豆子，當然不同豆類的纖維含量各異。其他富含纖維的食物有大麥、小扁豆、豌豆、洋薊、棗以及覆盆子。

8.核桃

《營養與癌癥》雜志中最近的一項研究發現，核桃能抑制乳癌細胞的生長。在西維吉尼亞，馬歇爾大學醫學院的一項研究中，研究者給兩組節食的大鼠配餐，一組大鼠的節食餐中每天都添加了兩盎司的核桃，而另一組大鼠的節食餐中則添加熱量相等的非核桃食物。大約34天之后，吃核桃大鼠的腫瘤生長率是另外一組大鼠的一半。專家認為，核桃中的抗炎癥物質（可能是來自于歐米伽-3脂肪酸、阿爾法-亞麻酸、植物甾醇或抗氧化物）有助于對抗腫瘤。警告：這項研究中，兩盎司的核桃大概是370卡的熱量。但不管怎么說，核桃依然是一種能降低患癌率的健康食物。