2016/10/20 09:22

食譜孕婦攝取充足的蛋白質(zhì)、適量的維生素和一些微量元素具有免疫調(diào)節(jié)功能。蛋白質(zhì)從動物蛋白中攝取，如豬、羊、牛肉，從植物蛋白中攝取，如豆腐、紅豆，但相比于動物蛋白含量較少。

扁豆燜面

瘦肉可以 為準媽補鐵，預防缺鐵性貧血，而扁豆含有膳食纖維，對緩解便秘、促進腸道蠕動有幫助。瘦肉可以為準媽補鐵，預防缺鐵性貧血 準備食材：豆角260克、面條適量、豬里脊肉1小塊、色拉油適量、食鹽4克、蔥5克、蒜8瓣、料酒少許、生抽5克、老抽5克、耗油適量。

步驟1：豆角260克，洗凈，掰成5厘米左右的長段。

步驟2：豬肉一小塊，洗凈切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，鹽腌制入味；大蒜8瓣，洗凈切碎末。

步驟3：鍋中倒一點油，放入肉片炒到變色，再放入蔥花炒出蔥香味。

步驟4：再下入豆角，翻炒幾下后加鹽，生抽，老抽，炒勻。

步驟5：面條加水煮到七八成熟，撈出備用。

步驟6：這時倒入熱水，水量將將沒過豆角，然后均勻鋪上蒸到七八分熟的面條，蓋上鍋蓋，中小火燜。待湯汁收的差不多了，加一點蠔油，拌炒均勻。最后把火調(diào)大，撒入蒜末，邊炒勻邊收干湯汁就可以了。喜歡吃醋的最后還可以再烹一點醋。

蜂蜜香橙茶

橙子中含量豐富的維生素C、P，能增加機體抵抗力。

準備食材：橙半個、綠茶少許、冰糖3塊。

步驟1：香橙去皮，取果肉，把果核去除干凈，果皮去除白色筋膜切絲備用。

步驟2：用90度左右的水沖泡出綠茶備用，可以在茶中滴幾滴新鮮檸檬汁。

步驟3：過濾茶水到大茶壺中，加入果肉，果皮絲。

步驟4：再倒入冰糖調(diào)勻即可。

干絲胡蘿卜小炒

 
胡蘿卜燉羊排

孕婦吃胡蘿卜，能增加自己的抵抗力，有助于提高抵抗病菌感染的能力。

準備材料：胡蘿卜1根、干香菇5朵、千張2張、青蒜2根、色拉油適量、食鹽適量。

步驟1：準備幾個大一點的胡蘿卜，沖洗干凈。把胡蘿卜刨成長絲，從頭刨到尾，最好不要斷，這樣的絲才長。刨好的絲放在陽光下暴曬，三個大太陽就可以曬成干胡蘿卜絲了。

步驟2：干胡蘿卜絲提前浸泡好。

步驟3：香菇提前浸泡好。

步驟4：青蒜切成小斷，千張和香菇切成絲。熱鍋冷油放入浸泡好的胡蘿卜絲煸炒。

步驟5：放入香菇絲和千張絲大火繼續(xù)煸炒，中途可以邊點水邊翻炒，點水就是加一點點水，切不可多加。

步驟6：加鹽和雞精（或者省略）調(diào)味撒上青蒜再翻炒片刻即可出鍋。

三絲雞脯

 
蜂蜜檸檬煎雞脯

雞肉的消化率高，很容易被孕婦所吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

準備食材：雞胸脯肉200克、芥藍100克、紅椒100克、色拉油少許、食鹽2克、姜3克、胡椒粉少許、白糖少許。

步驟1：雞脯洗凈瀝干后切片，加鹽、胡椒粉抓勻腌制10分鐘左右。

步驟2：芥藍去皮切片。

步驟3：紅椒切好備用。

步驟4：雞脯下入油鍋，迅速翻炒至變色盛起。

步驟5：另起油鍋，倒入芥藍和紅椒翻炒，并加少許鹽調(diào)味，倒入雞脯一同翻炒至味道融合。

步驟6：出鍋前加少許糖提鮮即可。