2017/2/21 17:41

鹽是我們廚房中極為常見(jiàn)的調(diào)味料，不過(guò)如果過(guò)多的吃鹽就會(huì)有很多你意想不到的危害哦。但是，鹽在我們很多食物中都會(huì)有，因此要如何控制科學(xué)吃鹽成為了飲食中不能少的一項(xiàng)。下面就來(lái)一起學(xué)兩招如何科學(xué)吃鹽吧。

怎樣正確食用食鹽

1.食鹽過(guò)多會(huì)不會(huì)影響身體健康?

食鹽過(guò)多可能會(huì)引起高血壓和胃癌，也可能加重骨質(zhì)疏松癥和哮喘。因此適當(dāng)?shù)販p少鹽的食用量，有助于降低血壓，減少患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

2.我們一天需要攝入多少鹽?

盡管我們需要鹽，但目前大多數(shù)人吃得太多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了每日所需。成人每天最大的需要量是6克，孩子的需要量在2- 6克之間。食鹽過(guò)多對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)是非常危險(xiǎn)的，因?yàn)樗麄兊哪I臟不能承受如此大的負(fù)擔(dān)。

3.為什么我們需要從飲食中攝入鈉呢?

食鹽中的鈉是控制人體水分所必需的，它可以保持人體正常的血液pH值，保證神經(jīng)信號(hào)的傳遞，幫助肌肉正常工作。

4.哪些產(chǎn)品中含有很高的鹽分?

許多人沒(méi)有意識(shí)到，即食食品和罐頭食品中含有大量的鹽。因此，如果自己做飯的話(huà)，要注意烹調(diào)時(shí)減少用鹽量，以平衡飲食中的鹽;如果經(jīng)常在外吃飯的話(huà)，要注意合理點(diǎn)菜，以便控制鹽的攝入量。

5.怎樣才算高鹽?

選擇食品時(shí)，請(qǐng)務(wù)必閱讀食品標(biāo)簽。專(zhuān)家建議，1.25克鹽屬于高鹽食品，0.25克鹽比較合適。嘗試一下，使用草本植物代替鹽作為調(diào)味品，多吃低鹽烹制的新鮮蔬菜和水果。另外，要選擇低鈉鹽的早餐麥片。