2016/12/24 14:53

做法

食材：豆腐半塊、芹菜葉40克。

做法：

1.芹菜葉洗干凈，然后開水中燙下。燙好后切幾刀。

2.豆腐半塊切小塊，在開水中煮1-2分鐘，水中要加鹽。

3.炒鍋加入一丁點食用油，爆香蔥花，加入適量清水燒開。

4.燒開后，水中加入適量精鹽和豆腐，適量生抽和醬油2滴。

5.再次燒開加入水淀粉勾芡，加入芹菜葉即可。

豆腐中含有的鎂元素可以幫助我們的身體擴張血管，提高動脈血管的緊張度，這樣就能起到降血壓的效果，而且豆腐不含膽固醇。

芹菜中飽含的丁基苯酞類物質(zhì)。丁基苯酞類物質(zhì)具有鎮(zhèn)靜安神的作用，所以也叫芹菜鎮(zhèn)靜素。

芹菜鎮(zhèn)靜素能抑制血管平滑肌緊張，減少腎上腺素的分泌，從而降低和平穩(wěn)血壓。

豆腐加芹菜有輔助降低血壓的作用。

做法

食材：豆腐100克、雞蛋1個。

做法：

1.豆腐切塊備用。

2.雞蛋打散，放入蝦、鹽攪拌均勻。

3.放入油，煎豆腐，煎至金黃。

4.倒入雞蛋，不要動，等待雞蛋熟，翻炒幾下，即可。

豆腐中含有的鈣質(zhì)比較高，尤其是北豆腐，鈣的含量要高于同等重量的牛奶中鈣含量；豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。

雞蛋是補鈣的必選食物。雞蛋還是除了海鮮食物之外，維生素D含量比較高的一種食物。

豆腐和雞蛋搭配在一起食用，能夠提高豆腐中鈣的吸收率，起到強壯骨骼的作用。