2016/11/1 17:14

最爽口：京糕白菜絲

原料：白菜心1棵，京糕（山楂糕）1塊，白醋1湯匙（15毫升），白糖1湯匙（15克），香油1/2茶匙（3毫升），桂花醬1茶匙（5毫升）

做法：1.將白菜心洗凈，根據薄厚片成片，越薄越好（這樣更容易入味）。然后改刀切成細絲。2.京糕切片后，也切成細絲。3.將白菜絲放入盤中，淋入白醋和香油。然后放上京糕絲，淋上桂花醬，最后撒上白糖。食用前攪拌均勻即可。

營養點評：這道菜沒有經過加熱，完全保留了白菜中的營養，且口感酸甜，開胃消食，特別適合肉吃多了的人食用。