2012/2/7 14:35

葡萄原產(chǎn)西亞，據(jù)說(shuō)是漢朝張騫出使西域時(shí)由中亞經(jīng)絲綢之路帶入我國(guó)的，歷史已有兩千年之久。葡萄含糖量達(dá)8%-10%。此外它含有多種無(wú)機(jī)鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質(zhì)。葡萄含鉀量也相當(dāng)豐富。

≮功效≯

葡萄中的糖易被人體吸收。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快被人體吸收，特別是當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。

法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。

葡萄中含的類(lèi)黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基。

在葡萄中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，并能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。而且葡萄汁可以幫助器官移植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。

中醫(yī)認(rèn)為，葡萄性平味甘，能滋肝腎、生津液、強(qiáng)筋骨，有補(bǔ)益氣血、通利小便的作用，可用于脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病癥的輔助治療。

≮適用人群≯

一般人都適合食用。

貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應(yīng)適當(dāng)多吃。

葡萄干含糖、鐵較多，更適合兒童、婦女、體弱貧血者作為補(bǔ)品食用。

≮適用量≯

每天100克。

≮特別提示≯

吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易發(fā)生腹瀉。

吃葡萄應(yīng)盡量連皮一起吃，因?yàn)槠咸训暮芏嗾信茽I(yíng)養(yǎng)素都存在于皮中，葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起來(lái)，可謂遜之千里！因此，“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。

≮健康紅綠燈≯

由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應(yīng)特別注意忌食葡萄。

食用葡萄后應(yīng)間隔4小時(shí)再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。

≮主要營(yíng)養(yǎng)素≯