2019/12/4 16:00

6、紫菜

紫菜中糖分含量較低，但是其中含有一種多糖蛋白，有一定的降血糖作用，并且紫菜中還含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等物質(zhì)，也具有降血糖的作用，在平時(shí)吃一些紫菜制品，可防治高血糖。

7、紫菜

紫菜中含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做湯、羹。

8、黑木耳

黑木耳中含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果。有實(shí)驗(yàn)表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

9、竹筍

竹筍中含有大量的纖維素，其中以膳食纖維為主，自身糖分含量極低，在食用之后能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快消化，減少對(duì)食物中的糖分的吸收，也能起到降血糖的作用。

10、大蒜

大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物。近年來發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。

萵筍炒肉片

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