2019/7/2 17:12

二、維生素A的功效與作用

1、保護眼睛

從“抗干眼維生素”這一別稱就能看出，維生素A對保護眼睛、治療各種眼疾有極好的功效。它不但影響淚液的分泌，還能幫助眼睛適應外界光線的強弱，維持人在黑暗中的視力，是保護眼睛健康不可缺少的重要營養素，多食用含有維生素A的食物對視力發育大有裨益。

2、促進骨骼牙齒的生長發育

維生素A對骨骼的生長發育同樣有重要的作用。它能使未成熟的細胞轉化為骨細胞，使骨細胞數目增多，從而促進骨骼、牙齒的生長發育。

3、保護組織器官

維生素A還能促使黏液的分泌，保護身體的組織器官，使這些組織發揮正常的功能，防治被細菌感染，并能維持呼吸系統健康運作。

4、增強抵抗力

據臨床觀察研究發現，維生素A能提高機體的細胞免疫與體液免疫作用，增強抗感染能力和對疾病的抵抗力。兒童服用維生素A，可明顯減少呼吸道感染的次數或縮短病程、減輕癥狀。組織間黏多糖的合成也離不開維生素A，它對細胞起著黏合和保護作用。例如它可以保護皮膚、鼻、咽喉、呼吸器官的內膜、消化系統及泌尿生殖道上皮組織的健康，降低其被傳染的幾率，增強身體對傳染病及寄生蟲感染的抵抗力。

但一定要注意，維生素A攝入過量，會導致人中毒，所以應需適量攝取。

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