2018/9/18 16:52

5、紅薯

紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這些成分均有助于預防動脈硬化，能讓血管變得年輕。紅薯中的膳食纖維還能起到通便的作用，而便秘正是誘發心肌梗死的一個主要因素。

6、紅辣椒

紅椒是維生素C含量最高的蔬菜。豐富的維生素C可以預防冠狀動脈粥樣硬化，降低膽固醇。另外，紅椒中的β-胡蘿卜素是最有效的抗氧化劑之一，可以緩解人體衰老。但是辣椒素含量越高的辣椒，越會刺激胃酸分泌，增加饑餓感，提高食欲，肥胖者要少吃。有消化系統疾病的患者盡量不吃。

糖醋紅薯絲

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