2017/12/6 10:33

7、堅果

核桃、杏仁、花生、腰果、栗子等堅果，含多量氨基酸和不飽和脂肪酸，對心臟有保護作用。每天吃一把即可。適當吃核桃，能降低血中膽固醇和甘油三酯含量。每天吃5盎思核桃，可降低膽固醇4%，降低低密度脂蛋白3%。核桃含有精氨酸，是生成一氧化氮的原料；而一氧化氮則是保持血管彈性的物質之一。

8、西紅柿

從西紅柿提取的一種抗氧化劑-番茄紅素8周，可以讓血液中低密度脂蛋白幾乎消失。顯然，西紅柿通過抗氧化作用，有效地清除了‘壞’脂蛋白，從而保護了心臟。番茄紅素含在西紅柿皮中，熟西紅柿因它而發紅。芹菜、苦瓜、胡羅卜及其他新鮮蔬菜也都有較多的抗氧化成份。

西紅柿牛腩面

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