2017/1/19 17:53

花生營養豐富，是價廉易得的保健佳品。花生含大量的植物固醇，對人的健康十分有益。尤其是β-谷固醇有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。美國科學家研究發現，花生中還含有“白藜蘆醇”。這種物質有很強的生物活性，不僅有助于抵御癌癥，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞。每100克花生還含有鋅8.48毫克，能增強免疫功能，延緩衰老。因此，花生被人們稱譽為“長生果”。下面我們就一起來了解下吃花生的好處以及禁忌吧。

花生有八種保健功效

1.促進人體生長發育

花生中鈣含量極高，鈣是構成人體骨骼的主要成分，故食花生可促進人體的生長發育。

2.促進細胞發育，提高智力

花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。

3.抗老化防早衰

花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

4.潤肺止咳

花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。