2016/10/31 10:57

喝豆?jié){同時(shí)記得補(bǔ)鈣

食物是比較安全的，藥物是要嚴(yán)格對癥的，而保健品的性質(zhì)介于食物和藥物之間。假如吃提純濃縮的大豆異黃酮或者大豆蛋白粉，則應(yīng)咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師，避免服用不當(dāng)可能帶來的不良影響，比如女性乳腺癌癌前病變者應(yīng)十分慎重。

要想發(fā)揮豆?jié){之優(yōu)勢，彌補(bǔ)其不足，只需在每天一碗豆?jié){的同時(shí)注意三點(diǎn)：

1.記得每天在日光下活動(dòng)至少半小時(shí)，獲得足夠的維生素D，可起到促進(jìn)鈣吸收和強(qiáng)健骨骼的作用。

2.每天吃一個(gè)雞蛋，包括蛋黃，獲得其中的維生素A、維生素D和維生素B2、B6。

3.吃半塊豆腐或一大勺芝麻醬加上半斤青菜，可保證鈣的數(shù)量。

不同的人，因體質(zhì)的差異，適應(yīng)的食品不同。那些膳食纖維攝入不足的人、容易便秘的人、容易生痘疹的人、高血脂的人、更年期后的女性，可能更適合飲用豆?jié){。而那些體質(zhì)瘦弱怕冷的人、消化不良容易腹脹腹瀉的人、眼睛干澀缺乏維生素A的人，喝豆?jié){不如喝酸奶有幫助。

貼心叮嚀：

如果要自己做豆?jié){，記得優(yōu)先購買國產(chǎn)大豆。東北的優(yōu)質(zhì)黃大豆脂肪少，蛋白質(zhì)高，富含胡蘿卜素，做豆?jié){的品質(zhì)遠(yuǎn)勝美國進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因豆子。黑大豆則以山西最佳，內(nèi)蒙、河北的也不錯(cuò)。