2016/8/26 14:40

3、無(wú)花果

無(wú)花果是“長(zhǎng)在樹(shù)上的糖包”，糖含量豐富(10.4%～20.3%，主要為果糖、葡萄糖)，含有18種氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，特別是富含黃酮、多糖等對(duì)防治心血管疾病有利的生理活性物質(zhì)。而且，無(wú)花果中含有大量膳食纖維、果膠等成分，能幫助凈化腸道，促進(jìn)有益菌類(lèi)增殖，維持正常膽固醇含量，提高人體免疫功能。

無(wú)花果營(yíng)養(yǎng)這么好，可鮮果期實(shí)在太短，如果能遇到，一定買(mǎi)來(lái)嘗嘗。挑選時(shí)要選個(gè)大飽滿(mǎn)的，表皮不要有斑點(diǎn)，果臍處粉紅微開(kāi)裂的比較好。但要注意，不論是鮮果還是干果，糖分含量都比較高，糖尿病人不宜食用。

無(wú)花果櫻桃銀耳湯