2016/8/24 12:27

3、雞湯　

雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。熱氣騰騰的雞湯堪比抗生素。研究發現，雞湯具有抗炎功效，可緩解喉嚨充血。雞湯中可加入營養豐富的胡蘿卜、洋蔥、芹菜、山芋和大蒜。這些食物所含營養都有治病作用。

但要注意的是，雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。

蟲草花燉雞湯