2016/7/5 11:14

8、護胃：甘藍

甘藍，天然胃菜。性平味甘、無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1、維生素U，不僅能抗胃潰瘍、保護并修復胃黏膜組織，還可保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變幾率。有利于激素分泌，幫助乳房發育，各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。甘藍生食或以鮮品絞汁（200~300C.C），空腹服用，每天2~3次，效果最好。不過，包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質硬，消化功能差的人不宜多用。

香腸炒孢子甘藍