2016/6/6 16:06

導語：酗酒、肥胖、營養不良等都會導致脂肪肝，到目前為止，尚無防治脂肪肝的有效藥物。所以要從生活飲食方面做好保健工作，預防脂肪肝。那么吃什么可以預防脂肪肝呢?下面我們一起來看一下。

1、燕麥

燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。可用于體虛自汗、盜汗或肺結核病人。煎湯服，或“舂去皮作面蒸食及作餅食。”燕麥含極富厚的亞油酸和富厚的皂甙素，可減低血清膽固醇、甘油三酯。而且，燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。

2、大蒜

大蒜功效很多，含硫化物的混合物，可削減血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量預防脂肪肝。大蒜中的微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。不僅如此，大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。

腌蒜頭