2016/2/18 16:52

導語：采摘、烘焙、研磨……呈現在我們面前的一杯純咖啡經歷了多道工序。有人提起“咖啡因”就如臨大敵，認為它會導致失眠、上癮、肥胖，等等，避之不及！事實上，咖啡對身體健康的傷害并沒有你想像的這么嚴重，只要你懂咖啡，其實可以喝出更多的健康好處。

1. 增強記憶力

美國高級營養師杰克林博士表示，適量攝入咖啡因對短時記憶和長時記憶都有好處，不但可以防止認知能力下降，還能預防老年癡呆癥。

咖啡曲奇