2015/7/22 00:35

未來(lái)的主流主食

自2013年農(nóng)業(yè)部提出在我國(guó)實(shí)施馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)發(fā)展戰(zhàn)略近2年來(lái)，中國(guó)農(nóng)科院加工所薯類(lèi)科研團(tuán)隊(duì)積極開(kāi)發(fā)適合于中國(guó)居民飲食習(xí)慣的馬鈴薯主食產(chǎn)品，開(kāi)展了馬鈴薯主食專(zhuān)用馬鈴薯品種篩選、配方與工藝、品質(zhì)形成機(jī)理及營(yíng)養(yǎng)素綜合評(píng)價(jià)等一系列的研究。預(yù)計(jì)2020年，50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費(fèi)。

中國(guó)農(nóng)科院黨組書(shū)記陳萌山說(shuō)，下一步目標(biāo)要以不斷滿(mǎn)足社會(huì)需求和老百姓的營(yíng)養(yǎng)健康為目標(biāo)，繼續(xù)加大基礎(chǔ)理論研究，加快加工新品種選育，優(yōu)化加工技術(shù)工藝與裝備，不斷降低馬鈴薯主食生產(chǎn)成本，結(jié)合中國(guó)人飲食習(xí)慣和口味，開(kāi)發(fā)出品種多樣、營(yíng)養(yǎng)豐富、深受消費(fèi)者喜愛(ài)的馬鈴薯主食系列產(chǎn)品。

土豆牛油果沙拉