2012/2/7 12:29

有些專家說，最佳的吃飯時間是我們覺得肚子餓的時候，身體會發(fā)出一個信號，告訴我們應(yīng)該補充營養(yǎng)和能量了。但問題是：有些人經(jīng)常習(xí)慣性地覺得肚子餓（其實并不是真的身體需要補充營養(yǎng)），然后啃一堆高熱量的食物，這就是很多人長胖的原因。

其實，最佳的吃飯時間是身體最活躍，新陳代謝最旺盛的時候。所以，早晨起來的時候，應(yīng)該補充豐富的早餐。一覺醒來，經(jīng)過了差不多十個小時沒有進食，身體沒有能量補充，細胞已經(jīng)消耗光了能量。所以這個時候身體急需要補充能量，而且，在早晨的時候，身體也需要補充很多營養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)，因為蛋白質(zhì)在體內(nèi)不能儲存，已經(jīng)被循環(huán)消耗掉，給頭發(fā)、皮膚、指甲等吸收了，或是用來產(chǎn)生抗體對抗入侵人體的細菌。

早餐的時候補充能量，身體會消耗更多的能量來供被充肌肉組織的營養(yǎng)。起床時間因人而異，因此早餐沒有固定的時間，起床后的一個小時內(nèi)吃早餐就可以了。

另一個吃飯的最佳時間是運動后的半個小時至45分鐘內(nèi)。在這個時候，消耗能量的生化酶是最活躍的，而儲存能量的激素在這個時候受到抑制，也就是說，能量被轉(zhuǎn)化為脂肪的幾率降低了。這個時候進食，碳水化合物會立刻被消耗來補充肝糖，在運動過程中，肝糖濃度降低。運動過后，身體需要補充蛋白質(zhì)幫助肌肉組織恢復(fù)和生長，這一過程需要脂肪作為能量。運動后補充的能量都用來恢復(fù)體力了，當(dāng)然不怕長胖了。

很多人不吃早餐，其實是錯誤的做法。日本的相撲手都不吃早餐的，因為這樣有助于長膘。也有的人認為，運動后人會覺得更餓，所以會飲食過量，其實這樣的觀點都是錯誤的。挑好時間進食，就不怕長胖！