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春季養生多吃這兩種菜

2012/2/7 12:28

春天人們常常感到困乏無力,昏昏欲睡,這是人體的生理功能隨著季節的變化而出現的一種正常的生理現象。然而您知道嗎?這些生理變化也可能會引發一些疾病。

1、容易引起人們的焦慮與困惑?!耙荒曛嬙谟诖骸保衲暌龅母黜椆ぷ骰驅W習剛剛開始,所以給人們心理上造成比較大的壓力。

2、上火的人較多,人們經常覺著口干舌燥,容易發火,工作效率還低,還有些人臉上長疙瘩、痤瘡。

建議從以下3個方面預防:

首先,保證充足睡眠,早晨起床后用冷水洗臉,冷水洗臉可以刺激皮膚和大腦,以盡快刺激血液循環變化。

其次,注意室內通風,要有午休時間,盡量不要“開夜車”。

最后,多鍛煉身體,這樣可以加快大腦處理信息的反應速度,改善機體的新陳代謝過程,促進血液循環,對中樞神經系統、內分泌系統有很好的刺激作用。

下面為大家推薦兩道菜:

1、大蒜豆腐魚頭湯。研究發現,魚和豆腐搭配不僅有營養互補的作用,還有一定防病治病的作用。魚的白質含量高達17、3%,還含有鈣、鐵、脂肪、維生素D,營養物質的含量非常豐富。豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣補虛的作用,鈣的含量也非常高,每100克的豆腐中含140毫克~160毫克的鈣。而大蒜,殺菌力比較強,對春天一些常發疾病如感冒、腹瀉、胃腸道炎以及扁桃腺炎都有一定的作用,還可以促進新陳代謝,增加食欲,預防動脈硬化、高血壓。

2、素炒西蘭花。研究發現,西蘭花的營養價值非常高,它的防病作用也超過其他素菜,而且維生素C含量也很高。在春天應多吃蔬菜水果,所以素炒西蘭花,是個不錯的選擇。

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