2012/2/7 12:25

冬季是吃橘子的季節(jié)。橘子不僅具有潤(rùn)肺、開(kāi)胃、理氣、化痰、止咳、醒酒等作用，還是維生素C和鉀的最佳來(lái)源。醫(yī)學(xué)研究表明，經(jīng)常吃橘子可以預(yù)防中風(fēng)、高血壓、冠心病和腦血管疾病的發(fā)生。但是，有哪些食物不能與橘子同食呢？

橘子忌與黃瓜同食

黃瓜中的維生素C分解酶會(huì)破壞橘子中所含的多種維生素，從而使橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。

橘子不宜與蘿卜同食

當(dāng)蘿卜被人體攝入后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)，并很快在人體內(nèi)代謝產(chǎn)生硫氰酸。橘子中的類黃酮物質(zhì)在腸道轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

此外，橘子含有豐富的果酸和維生素C，胃潰瘍病人食后會(huì)使胃酸濃度增加。服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補(bǔ)鉀藥物時(shí)，均應(yīng)忌食橘子。橘子一次不宜吃得過(guò)多，否則會(huì)出現(xiàn)口腔黏膜潰爛、舌尖起泡、咽喉干痛等癥狀。