2012/2/7 12:20

秋季補水多吃葡萄

秋天氣候干燥，早晚溫差增大，身體容易出現口干咽燥、便秘等不適，皮膚中的水分蒸發也較快，容易干燥缺水。專家指出，在這一季節，日常飲食中應格外注意補充水分。

早起飲一杯淡鹽水，晚上臨睡前飲一杯蜂蜜水，既可補充水分、潤腸通便，又能防止秋燥引起的大便干結。除了直接補充水分，還要多食用芝麻、糯米、蘿卜、百合、蓮子，以及梨、蘋果、葡萄、山楂等性質平和且含水分較多的甘潤食物，從而起到滋陰養肺的作用，避免干燥氣候對人體產生的傷害。

葡萄不僅富含大量的水和糖類，極易被人體吸收，還具有促進血液循環、保護皮膚的膠原蛋白與彈性纖維、防止紫外線對皮膚的傷害等功能。但需要注意的是，吃葡萄后不宜立即喝水，否則容易引發腹瀉。此外，糖尿病人應忌吃葡萄。

飲食不當助長近視

專家指出，飲食不當會“助長”近視的發生與加深，而多吃新鮮綠色蔬菜、柑橘類水果和養肝健脾、益氣補血的食物，則有助于防治近視。

多食甜食會助長近視眼的發展。因為糖分在人體內代謝需要大量的維生素B1，會降低體內鈣的含量，從而使眼球壁彈力減弱，導致近視加深。因此，患近視眼的青少年要盡量少吃甜食。

青少年攝入過多的淀粉會使體內的胰島素上升，導致眼軸生長失控，易患近視；過多攝入味精會降低體內的牛碘酸，影響視網膜發育；經常食用熏烤過度的蛋白質類食物，可使體內鈣的代謝發生異常，不利于人體維持正常的眼壓和眼球壁硬度，同樣易患近視。因此，一日三餐清淡可口，有利于防治近視眼。

這些食物能降血脂

早餐一碗燕麥粥  研究發現，每天早餐吃一碗燕麥粥，可使人體血液中的“壞膽固醇”即低密度脂蛋白膽固醇的濃度降低。

午餐半碗豆  每天中午吃半碗豆類，體內的“壞膽固醇”濃度會降低。多吃豆制品還有助于減少心血管疾病的發生。

晚餐三瓣大蒜  經常食用大蒜，有助于防治高血脂癥、冠心病、高血壓。每天吃三瓣搗碎的大蒜，能使血液中的“壞膽固醇”濃度下降。

每天半個洋蔥  洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A、二烯丙基二硫化物等成分，具有降低血脂和預防血栓形成的作用。

每周吃兩次清蒸海魚  海魚和淡水魚的魚肉脂肪和營養含量有較大差別，海魚肉中的不飽和脂肪酸高達70%到80%，具有降血脂、改善凝血機制、減少血栓形成等作用。

每周一碗姜湯  生姜含有一種類似水楊酸的有機化合物，對降血脂、降血壓、防止血栓形成有很好的作用。