2012/2/7 12:11

許多人天氣炎熱就會(huì)大吃綠豆湯、喝涼茶，為了自己的健康著想，飲用涼茶，還是應(yīng)該謹(jǐn)慎選擇，必要時(shí)可請(qǐng)教醫(yī)師。

涼茶的作用一般是用以清熱解毒、去濕生津、清火、明目等。但不少人對(duì)涼茶只知其一，不知其二。對(duì)涼茶的認(rèn)識(shí)存在著一些誤區(qū)。郭美伶醫(yī)師分析其中原因。

誤區(qū)1、喝涼茶不管體質(zhì)?

天氣炎熱，暑氣難耐，在氣候反常的時(shí)候，虛火較容易上升，也即容易“上火”，各種涼茶又受到人們的青睞。涼茶的作用一般是用以清熱解毒、去濕生津、清火、明目等，但不少人對(duì)涼茶只知其一，不知其二；對(duì)涼茶的認(rèn)識(shí)存在著一些誤區(qū)。

郭美伶中醫(yī)師說(shuō)，涼茶雖然可以降“火”，但還是不能隨意喝，對(duì)于涼茶的飲用，還是要依據(jù)個(gè)人的不同體質(zhì)而定，許多人喝涼茶，并不管其功效，結(jié)果不能對(duì)癥狀反而適得其反;尤其是那些體質(zhì)差，脾胃虛寒的人更應(yīng)該謹(jǐn)慎飲用。

郭美伶醫(yī)師指出，市面上普遍可見(jiàn)涼茶，一般都有兩個(gè)功效，也即清熱和祛濕，或是祛濕熱的，“祛濕”涼茶就是降火同時(shí)側(cè)重祛濕，“清熱解毒茶”就是全力降火。因此，當(dāng)天氣濕氣極重時(shí)，祛濕為重的涼茶更為適合。

設(shè)若覺(jué)得身體沉重、腹部脹脹、口黏黏、大便溏稀的則是屬于“濕熱”之癥。郭醫(yī)師說(shuō)，新加坡人喝涼茶，很多時(shí)候偏向于去熱，較忽略祛濕。因此，即便身體感覺(jué)“濕熱”，只喝去熱茶，忘了同時(shí)也要喝些具祛濕作用的涼茶。

郭美伶醫(yī)師說(shuō)，喝涼茶不要喝得過(guò)于寒涼，一般情況可以選擇五花茶、薏米水、夏枯草、魚(yú)腥草，這些都是不錯(cuò)的選擇。她說(shuō)，平時(shí)多煮一些家常菜湯其實(shí)也很不錯(cuò)，例如老黃瓜湯、絲瓜湯等。

還有，郭美伶醫(yī)師說(shuō)，五色豆甜湯也具有很好的食療效果。她說(shuō)，五色豆是指綠豆、赤小豆、白扁豆、黑豆、黃豆，煮熟后加入冰糖或是片糖煮成甜湯，既有清熱解毒的作用，對(duì)皮膚也有益。涼茶的作用一般是用以清熱解毒、去濕生津、清火、明目等。但不少人對(duì)涼茶只知其一，不知其二。

誤區(qū)2、綠豆湯當(dāng)水喝?

天氣熱，很多人也喜歡喝綠豆湯。因?yàn)閭鹘y(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑止渴的功效。有些人甚至由于急于清火，將綠豆湯當(dāng)水喝。郭美伶醫(yī)師說(shuō)：雖然喝綠豆湯沒(méi)有明顯禁忌，但是體質(zhì)虛弱的人，還是不要多喝，最重要的是，不要當(dāng)飲料來(lái)喝。

屬于寒涼體質(zhì)的人，例如有四肢冰涼、腹脹、腹瀉便稀等癥狀者，不適宜太頻密飲用，吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀。還有，要避免綠豆吃得過(guò)于寒涼，不一定要喝綠豆湯，可以選擇另一種吃法，也就是吃綠豆粥。做法是將米、綠豆分別淘洗干凈，同下鍋加水煮成粥。同時(shí)，如果要單獨(dú)用綠豆煮甜水飲用，必須煮爛綠豆才不至于吃得太涼，因?yàn)榫G豆剛剛煮得開(kāi)花時(shí)吃了最涼。

誤區(qū)3、菊花茶人人皆宜?

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，菊花茶性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。因此許多人喝菊花茶十分放心，不少人認(rèn)為人人皆宜，其實(shí)不然。但由于菊花畢竟性涼，體虛、胃寒病者還是不要多喝。郭美伶醫(yī)師建議，喝菊花茶也該有限量，最好是每天不要泡煮超過(guò)100克的菊花。