2012/2/7 11:57

人們普遍認(rèn)為，水果中含有豐富的糖分、維生素和各種營(yíng)養(yǎng)素，既香甜可口，又有益健康和美容。然而，水果食用不當(dāng)也會(huì)致病。

荔枝味極甜美，含有豐富的葡萄糖、果糖及維生素。但連日過(guò)多食用荔枝，有的人會(huì)得“荔枝病”，輕則惡心出汗，四肢無(wú)力，重則頭暈，甚至昏迷抽搐，大多于清晨發(fā)生。這是由于荔枝中含有某些降血糖的物質(zhì)，會(huì)使血液中的葡萄糖含量降低，引起“突發(fā)性低血糖癥”。一旦出現(xiàn)這種情況，應(yīng)立即請(qǐng)醫(yī)生處理，輕者口服葡萄糖水，重者靜脈注射葡萄糖，可使癥狀迅速緩解。

菠蘿氣味清香，含豐富的糖、粗纖維、礦物質(zhì)及維生素。但有的人吃菠蘿會(huì)發(fā)生過(guò)敏現(xiàn)象，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發(fā)麻、皮膚發(fā)癢等。原來(lái)，菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶，生物甙會(huì)刺激口腔黏膜引起口唇發(fā)麻，菠蘿蛋白酶會(huì)引起惡心嘔吐，有過(guò)敏體質(zhì)的人容易出現(xiàn)這種現(xiàn)象。預(yù)防方法是將削過(guò)皮的菠蘿切成小塊放入淡鹽水中浸泡十分鐘或加熱，破壞菠蘿蛋白酶后再吃就安全了。

柿子香甜滋潤(rùn)，糖類和維生素C的含量很高。但柿子性寒，產(chǎn)后和體弱的人不宜食用。柿子中含有較多的單寧物質(zhì)，具有收斂性，進(jìn)食過(guò)多會(huì)引起口澀舌麻，并使消化液分泌減少，引起大便干燥。

柿子中還含有柿膠酚和鞣質(zhì)。如果一次空腹食用較多，會(huì)在胃酸的作用下凝結(jié)成硬塊，發(fā)生胃柿石癥。得了胃柿石癥，會(huì)有上腹痛、飽脹、反酸、嘔吐、不思飲食等一系列癥狀，并可并發(fā)高位腸梗阻。所以，柿子雖好吃，卻不能多吃，一次只可吃1—2個(gè)，不要空腹吃柿子，不要吃柿子皮，不要吃沒(méi)有成熟的柿子。

另外，大棗肉厚味甜，有補(bǔ)脾健胃、潤(rùn)肺安神的功效，但多食會(huì)生痰助熱，并會(huì)損害牙齒。香蕉，軟糯清香，有潤(rùn)腸通便、清熱解毒的功效，但其性寒，脾胃虛弱和腹瀉者應(yīng)少食。梨，肉酥汁豐，有潤(rùn)肺止咳、清熱化痰和通便等功效，但因性涼，多食亦傷脾胃，腹瀉和產(chǎn)婦血虛者慎食。還有桃子，多食生熱，易生癰瘡。李子，多食生痰。酸梅，多食傷齒。西瓜是盛夏佳品，有去暑除熱、利尿解渴的功效，一次吃得過(guò)多也會(huì)損傷脾胃。