2012/2/7 12:09

五、蛋白質(zhì)不可缺

蛋白質(zhì)能為身體提供鍛煉所必需的能量，火雞肉、雞胸、魚、豆類都是比較好的蛋白質(zhì)來源。可根據(jù)體重按1000∶1攝入，如體重為50公斤的老人每日攝入量約為50克。

六、少吃脂肪

研究表明，控制脂肪攝取量能夠有效減少老年人患2型糖尿病和心血管病的風(fēng)險。老年人應(yīng)盡量少吃肥肉和一些高脂點心。

七、多補水分

老年人即便不渴，也應(yīng)該適時多進食一些富含水分的食物，尤其在酷熱的夏天更應(yīng)如此。萵苣、蔬菜汁和羹湯等都是不錯的選擇。

八、多吃果蔬

老人應(yīng)該盡可能多地吃些水果和蔬菜，而不用太計較水果的包裝形式。冷凍蔬菜和削皮的胡蘿卜對于那些患有關(guān)節(jié)炎的老人來說，都是不錯的選擇。

九、補些維生素B12

人老了對維生素B12的吸收力也會降低。缺乏維生素B12可能導(dǎo)致貧血，讓人覺得乏力、疲憊。建議老人吃些牛奶、肉類、雞蛋。180克軟干奶酪或0.5升牛奶中所含的維生素B12，可以滿足人體每日所需(0.005毫克)。

十、口味不妨重點

老年人的味覺和嗅覺退步，建議使用一些桂皮、姜黃等刺激味覺的調(diào)味料來代替鹽的過量的攝入，這樣可以避免老年人患高血壓的風(fēng)險。這些調(diào)味料本身還含有幫助人體抵抗疾病侵襲的抗氧化劑。