2012/2/7 12:04

據(jù)一項(xiàng)大范圍的美國(guó)健康和營(yíng)養(yǎng)研究表明，日常飲用咖啡飲料能夠使正常血壓的老年人群顯著預(yù)防心臟疾病的發(fā)生。研究人員認(rèn)為，飲用咖啡飲料會(huì)使血壓“健康性”增高，抵消老年人經(jīng)常出現(xiàn)的餐后血壓下降現(xiàn)象。

6594名成年人參與的該項(xiàng)研究中，隨訪的9年間有426名成年人死于心臟疾病。研究人員發(fā)現(xiàn)，日常飲用較多咖啡飲料的65歲及其以上人群心臟病死亡率明顯降低。咖啡飲料的作用呈現(xiàn)劑量反應(yīng)模式——咖啡水平越高，心臟病風(fēng)險(xiǎn)性越低，反之亦然。日常飲用4份或4份以上咖啡飲料的人群同日常飲用半份咖啡飲料的人群相比，心臟病死亡風(fēng)險(xiǎn)降低53%。日常消費(fèi)2份到4份咖啡飲料的受試者日常飲用半份咖啡飲料的人群相比，心臟病死亡風(fēng)險(xiǎn)下降32%。研究人員認(rèn)為，配制咖啡同速溶咖啡一樣，每份咖啡飲料中均含有大量的咖啡因，均能增強(qiáng)咖啡飲料的心臟保護(hù)作用。而對(duì)于嚴(yán)重高血壓或年齡在65歲以下人群，日常飲用咖啡飲料的心臟保護(hù)作用并不明顯。

紐約城市大學(xué)Brooklyn學(xué)院該項(xiàng)研究的主要研究者JamesA.Greenberg博士及其同事們認(rèn)為，咖啡因和心臟疾病的諸多研究得出矛盾的結(jié)論。“矛盾結(jié)論的產(chǎn)生可能歸因于非老年人群和老年人群的差異”，他們指出，要注意到一項(xiàng)研究的發(fā)現(xiàn)，即飲用咖啡飲料增加年輕受試者心臟病風(fēng)險(xiǎn)，而隨著年齡的增加，風(fēng)險(xiǎn)性逐漸降低。

正如上面提及的，咖啡因能夠通過(guò)預(yù)防餐后血壓下降來(lái)降低老年人群的心臟病死亡率。餐后血壓下降現(xiàn)象隨年齡增加越來(lái)越顯著。咖啡飲用很流行，而且心臟疾病為老年人死亡的主要原因，因此如果上述觀點(diǎn)得到證實(shí)，這項(xiàng)研究將具有廣泛的意義。