2017/4/1 15:41

魚類含有豐富的氨基、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素，這些都是胎兒發育的必要物質，尤其是神經系統。調查研究表明，孕婦多吃魚有利胎兒發育，特別是腦部神經系統，這樣生出來的寶寶特別聰明。但是現在環境污染問題日趨嚴重，準媽媽們都擔心魚類的污染物質會不會給胎兒發育造成一些負面影響。有關研究人員特別針對在懷孕期間吃過含汞魚的母親及幼兒進行調查。為了解重金屬汞污染對幼兒智力發展的影響，研究人員以六種神經發展指標進行研究。

研究數據顯示，當地人體內的汞含量比平均值高出10-20倍。但是就兒童的認知、語言、閱讀、數學、視覺、社教適應能力來看，卻無顯著的負面影響。研究人員強調，多吃魚絕對有好處。所以只要注意魚體衛生和標準重金屬含量，家長應該多多鼓勵孕婦和小孩多吃魚，小孩會更加聰明。

環境科學家也特別指出，重金屬污染不是吃魚的唯一問題，工業廢水、垃圾和其他污染物質所產生的化學物質沉積在魚體中，會讓食用者產生神經、免疫系統的病變，這樣的魚類污染問題更值得重視。所以，購買魚類時，最好買活魚，其次要看產地，遠離工業區的魚類體內污染物質較少。

哪些危險魚類易致胎兒畸形？

嗜吃金槍魚(鮪魚，tuna)的孕婦要小心!美國環保團體發現連同金槍魚在內的7種海產，水銀的含量嚴重超標，孕婦經常食用會產下畸胎。有關團體建議美國食品及藥物管理局應擴大”水銀魚”的黑名單，有香港醫生便指出，胎兒在母體吸收過量水銀，會影響腦部神經發育，將來學習能力會有缺陷，以及智力發展遲緩等后遺癥。

孕婦更應少吃罐頭魚

美國食品及藥物管理局今年1月曾經公布4種魚類(鯊魚、馬頭魚、劍魚及馬加魚)水銀含量過高，不宜孕婦、計劃懷孕女士、喂人奶母親和小童食用。

美國環境工作團體及公共利益研究團體最新公布的海產水銀含量超標報告指出，在黑名單中須加多7種海產，以保障婦女幼童免受水銀中毒之害。該七種海產分別為金槍魚、墨西哥灣牡蠣、海鱸、比目白鱈魚、馬林魚、梭子魚及白口。

該報告又建議孕婦應減少食用罐頭的金槍魚、鬼頭刀、鱈魚及狹鱈，因為這類罐頭魚的水銀含量也很高，食用的分量應以每月一次為限。美國環境工作團體指出，孕婦可安全食用的海產，包括人工飼養的鱒魚及鯰魚、蝦、左口、太平洋三文魚、黃魚、中大西洋藍蟹及黑絲蟹魚。