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2017/3/23 09:27
說到絲瓜，可能大家都耳熟能詳了。但是說到絲瓜絡，大家對他有什么了解嗎？絲瓜絡就是絲瓜老去后，去除外皮和果肉后剩下的部分，俗稱絲瓜筋。很多人都以為絲瓜老了就不能吃了，將絲瓜絡扔掉。但是這是很浪費的哦，下面我們就去看看絲瓜絡的功效與作用吧。
絲瓜的功效與作用
抗病毒、抗過敏
在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用。
抗壞血病
絲瓜中維生素C含量較高，每百克中就含8毫克，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。
健腦美容
由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
治多種婦科病
月經失調：絲瓜子焙干，用水煎后加紅糖適量，溫黃酒沖后服用，每日兩次。
月經過多：老絲瓜一個，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開水沖送。如用黃酒沖服，有催乳作用。
子宮出血：把絲瓜絡用火燒后剩下的稱為絲瓜霜，研勻后備用。每次取3～6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日兩次，對子宮出血或血崩有效。用絲瓜子或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經過多癥。
通經絡
瓜果的絡，如橘絡、瓜絡，皆有貫穿經絡、通滯化痰的作用。但絲瓜絡較橘絡更堅韌，功效也更大。老年人血氣衰弱、筋骨運轉不利、痰濕阻滯，用絲瓜絡五錢、木瓜四錢、羌活二錢、獨活二錢，煲茶代飲，極有效用。風濕病患者除服藥劑外，另食絲瓜或用絲瓜煲糖水飲服，也是有益的。
通乳作用
產婦乳汁缺乏，可用絲瓜衣、通草煲水內服。如當時無法買到絲瓜，可照古法向藥鋪購絲瓜子，與通草煲湯飲服。或另加豬手（外省人稱豬腳）煮湯，大量飲服，便能通乳。如服上述湯汁仍不見效，可改用北芪二錢、當歸三錢、白芷一錢、穿山甲二錢與絲瓜子燉豬手，飲湯食肉，極為有效。
絲瓜的適用人群
絲瓜營養豐富，具有很好的美容功效，還能增強人體抵抗力，一般人群均可食用，孕婦、產婦、哺乳期媽媽和寶寶都可以吃絲瓜。月經不調的女性，身體疲乏、痰喘咳嗽、產后乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜，能有效緩解病癥。需要注意的是，體虛內寒、腹瀉者不宜多食絲瓜，因為絲瓜性寒，進食過多可能會加重體虛現象，導致腹瀉加重，還會引發一些胃腸道問題。
孕婦能吃絲瓜嗎？
孕婦是能吃絲瓜的。孕婦吃絲瓜能解熱毒、活血脈、通經絡，還能做驅痰通奶之用。嫩的絲瓜除了可以食用外，其液汁還可以潤膚，若內服的話還可作為化痰劑。孕婦吃絲瓜是很有好處的，但要注意不可過量。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁還有“美人水”之稱，孕婦吃絲瓜能有效預防妊娠斑和妊娠紋的出現。
絲瓜絡常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。絲瓜粒則可用于治療月經不調、腰痛不止、潤腸通便、食積黃疸等癥。絲瓜葉內服清暑解熱，外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。夏天的時候孕婦吃絲瓜可以起到開胃消夏的作用。
食用絲瓜要注意什么？
1、絲瓜性涼，體質虛寒、有腹瀉癥狀的寶寶不宜多食。
2、絲瓜不宜和泥鰍一起食用，泥鰍中含有的維生素B1分解酶和絲瓜搭配食用會破壞絲瓜中的維生素B1，不利于營養吸收。
3、絲瓜味道清香，烹煮時不宜加醬油或者豆瓣醬等口味較重的調料，以免掩蓋絲瓜的清香味道。
