2017/2/24 17:12

大家通常認為，葡葡萄糖可以在腸道直接吸收，更有益健康，于是常買給小孩子和身體虛弱者吃。但是，營養專家說，能正常消化吸收的人長期口服葡萄糖，會造成腸道淀粉酶的分泌功能低下，影響食物的消化和吸收，容易發生營養不良。

“葡萄糖和普通糖所含成分差不多，唯一的區別在于前者是被分解好的單糖，但兩者對人體起的作用是相同的。”營養師說，吃葡萄糖還不如直接吃各種淀粉類主食，因為淀粉就是大量葡萄糖連接而成的大分子，人體又非常善于拆解這個分子，把它變成單個的葡萄糖，“葡萄糖粉不含有其他的營養物質，所以，吃葡萄糖也不會有什么‘滋補’的好處。”

“各種食物中的淀粉和所含的糖分，在體內均可轉化為葡萄糖，只要嬰幼兒食欲正常，就不會缺乏葡萄糖。”營養師說，如果常用葡萄糖代替其他糖類，腸道中的雙糖酶和消化酶就會失去作用，使胃腸懶惰起來，時間長了就會造成消化酶分泌功能低下，消化功能減退，影響嬰幼兒的生長發育，只有體內缺乏淀粉酶的孩子，可適量服用葡萄糖，但也應在醫生的指導下進行服用。

當然，適合用葡萄糖的情況也不是沒有。“如果發生嚴重腹瀉，無法進食，用葡萄糖和電解質配成滲透壓適當的液體，可以用來補充身體的能量損耗和糾正電解質失調。”營養師說，此外，運動員和健身者為了消除疲勞并迅速恢復身體的糖原儲備，也可以用葡萄糖和電解質、維生素、氨基酸或蛋白質等成分配合，在訓練后飲用。