2016/12/8 10:31

有些兒童早上起床晚，沒(méi)有食欲，也沒(méi)有時(shí)間吃早餐，或者自己買(mǎi)點(diǎn)早點(diǎn)，在路上邊走邊吃。暫不說(shuō)衛(wèi)生情況，就這樣吃的早餐又有多少營(yíng)養(yǎng)可言呢?作為父母，一定要重視孩子的早餐，打造一餐兒童營(yíng)養(yǎng)早餐。怎樣的早餐才能稱(chēng)之為營(yíng)養(yǎng)呢，這樣一餐兒童營(yíng)養(yǎng)早餐該怎么準(zhǔn)備，一起來(lái)看看吧!

理想的兒童營(yíng)養(yǎng)早餐

理想的兒童早餐，應(yīng)包括足夠的熱量食品與蛋白質(zhì)食品。早餐只吃泡飯或湯類(lèi)，熱量不足又不耐饑餓。

科學(xué)的早餐應(yīng)是干稀搭配，葷素混吃，如稀飯1碗，饅頭夾炸雞蛋餅;或牛奶1杯，咸面包配火腿腸;或油條配豆?jié){臥雞蛋。

另外，最好每天早晨有一盤(pán)蔬菜，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又可保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。

有家長(zhǎng)認(rèn)為，主食營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量差，早餐只給兒童喝牛奶、吃雞蛋，不吃淀粉類(lèi)食物，或加其他高價(jià)補(bǔ)品作為兒童早餐，這樣并不適宜也不科學(xué)。因?yàn)椋跓崃抗┙o不足的情況下給予高蛋白食品或補(bǔ)品，就會(huì)轉(zhuǎn)化為熱能供人體消耗，無(wú)疑是一種浪費(fèi)，并可造成熱量不足。

因此，兒童的早餐食品必須在有充足的碳水化合物食品的基礎(chǔ)上，增加蛋白質(zhì)食品，如牛奶、豆?jié){、雞蛋、豆制品、芝麻醬、花生醬等。

兒童營(yíng)養(yǎng)早餐推薦

兒童營(yíng)養(yǎng)早餐食譜1

原料：小饅頭、豆腐干、咸鴨蛋、豆?jié){、鮮橙。

制作方法：加熱兩個(gè)小饅頭，把咸鴨蛋切成兩半，取其中一半，在盤(pán)里盛人豆腐干50克，鮮橙切開(kāi)置于盤(pán)中，同時(shí)配250毫升豆?jié){一起食用。

兒童營(yíng)養(yǎng)早餐食譜2

原料：三明治面包、花生醬、肉松、番茄、牛奶。

制作方法：取三明治面包兩片，在一片上撒上約20克肉松，在另一片上抹一小匙花生醬，將番茄切片夾在兩片面包中間即可，再配250毫升牛奶一起食用。

兒童營(yíng)養(yǎng)早餐食譜3

原料：全麥面包、雞蛋、香腸、酸奶、黃瓜。

制作方法：雞蛋煮熟，取兩至三片全麥面包，加一根香腸，再取半根黃瓜切成小條并加少許鹽，配上200毫升酸奶即可。

兒童營(yíng)養(yǎng)早餐食譜4

原料：漢堡面包、果醬、奶酪、牛奶、營(yíng)養(yǎng)麥片、獼猴桃。

制作方法：漢堡面包切成兩半，抹上一小匙果醬，中間夾兩片奶酪;取一個(gè)獼猴桃切成片，夾在面包中或直接食用均可。牛奶倒人杯中加適量營(yíng)養(yǎng)麥片飲用。

兒童營(yíng)養(yǎng)早餐食譜5

原料：豆沙包、雞蛋、腐乳、豆?jié){、蘋(píng)果。

制作方法：雞蛋煮熟，加熱兩個(gè)小豆沙包，取少量腐乳，與蘋(píng)果搭配在一起食用。再飲用250毫升豆?jié){為宜。