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孕媽媽孕中期飲食推薦菜譜

2016/11/16 11:55

妊娠中期,早孕反應消失,食欲增加,此時對營養的要求至關重要。在主食方面,除了大米、白面外,還要食用一定數量的小米和玉米等粗糧。此外,還要攝入豆制品和瘦肉、魚、蛋等富含優質蛋白質的食物。

孕中期飲食要求

1.注意鐵的補充:主要食物來源有瘦肉類、肝臟和動物血。

2.增加維生素C的攝入量:菜心、西蘭花、青椒、西紅柿、橙子、草莓、獼猴桃、鮮棗含量較高。

3.增加維生素B12和葉酸的攝入量:主要來源于肝臟、肉類、海產品、酵母、蛋類、豆類。

4.保證每天攝入適量的動物性食物(肉類):魚、禽、瘦肉等攝入量每天宜200~300克,每周可進食豬肝2次(每次50克)、動物血2次(每次100克)。

此外,適量攝入硬果,以供給脂溶性維生素和必需脂肪酸;多攝入新鮮蔬菜和水果,以提供維生素和礦物質;保證充足的谷類和豆類以提供能量;要注意控制鹽的攝入,以避免浮腫。

孕中期每日膳食建議

谷類350~450克,豆制品50~100克,魚、禽、瘦肉交替選用約150克,雞蛋每日1個,蔬菜500克(其中綠葉菜300克),水果150~200克,牛奶或酸奶250克。其他:每周進食一次海產食品,以補充碘、鋅等微量元素;每周進食1次雞肝(約25克),以補充維生素A和鐵;1次雞或鴨血,以補充鐵。在此需要說明的是,孕婦個體有較大的差異,進食食物的數量不可一概而論,也不可機械的要求每餐進食同樣多的食物。

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