2012/2/7 13:37

法國著名民意調查公司索福瑞公司4日出臺的一項關于法國幼兒的飲食報告指出，法國3歲以下幼兒飲食成年化趨勢嚴重，他們竟然和成年人一樣大量吃比薩和薯條！而這些食物中一種叫做丙烯酰胺的物質含量超標，丙烯酰胺可導致基因突變，損害中樞和周圍神經系統，而幼童的身體器官比較脆弱，抵御侵害能力差，長此以往，必將給兒童的健康帶來危害。

該調查報告綜合了對法國713名3歲以下幼兒飲食的調查結果。報告指出，25%的法國兒童在1歲時就開始吃薯條，而且平均每星期吃一到兩次；30%的法國兒童2歲開始吃香腸；13%的兒童1歲開始吃比薩和難以消化的蛋黃醬；12%的兒童從1歲開始喝蘇打汽水，3歲時61%的兒童已經經常喝蘇打汽水。法國15區的兒童醫生卡特琳娜·羅曼表示，兒童吃以上食品會攝入超量的鹽、糖和蛋白質，由于兒童食量小，吃了這些成人食品后，他們往往無法再吃下富含維生素的水果和蔬菜，容易營養不良(如何治療營養不良)，影響發育。她認為，兒童只有在4歲以后才能開始吃部分成人食品。

另外，目前57%的法國3歲以下兒童在早上都會加餐，9%3歲以下兒童在夜間會吃一瓶奶。巴黎營養學家樊桑表示，兒童并不需要加餐，只要正常三餐就可以，否則過多攝入營養會影響新陳代謝從而增加成人后患糖尿病(如何治療糖尿病)的幾率。