2016/12/14 16:29

烏塌菜的功效與作用有滑腸、疏肝、利五臟的功效。

挑選烏塌菜以顏色暗綠，葉柄短而扁平，葉片肥厚而有泡皺和刺毛的為佳。

烏塌菜的制作技巧塌棵菜適用于炒、熗、燒、煮等烹調方法，既可做菜肴主料，也可做菜肴配料，如“奶油菜心”、“砂鍋瓢白菜”等。