2012/2/8 18:59

主料：

水發(fā)香菇100克，青菜心150克。

輔料：

色拉油2湯匙，鹽1茶匙，味精2茶匙，高湯（肉湯）1杯。

制法：

1、青菜心洗凈用開水燙后，加鹽、味精拌和，放入盤周圍（菜頭朝外）。[美食中國]

2、水發(fā)香菇洗后去根，放入碗中，倒入高湯用高火煮沸1分鐘，撈出加入鹽和味精，放入盤中間。

3、淋入色拉油后，罩上保鮮膜（留疏氣孔），高火烹調(diào)3分鐘即可。