2012/2/8 18:58

原料：

土雞半只 、蔥白少許 、蘋果一個 、八角一粒 、姜少許、 檸檬半個。

做法：

1、蘋果去皮，切成片。 放到碟子里，加大約2匙的白糖，將蘋果片和糖、檸檬汁攪拌均勻，鋪在盤子里。 擺上蔥段，八角掰開，也放上去。放一點點姜。

2、在雞的兩面抹上鹽，注意要抹均勻。腌幾分鐘就可以了。 然后在雞肚子那一面，抹少許白酒。 把雞放到蘋果片上，把剩余的姜撒在面上。 最好使雞肉把底下的蘋果片等材料全部遮蓋住

3、包上保鮮膜或者保險袋，在袋子上剪幾個口。微波爐高火叮8分鐘即可。