2012/2/8 18:58

≮美食原料≯

雞1只，蔥2根，姜4片，水2杯，鹽1大匙，紹興酒2瓶。

≮美食做法≯

1、將雞洗凈后對半剁開，放入鍋內加入蔥、姜和水，加蓋，以強微波燜20分鐘取出，趁熱抹鹽，待涼切塊，汁液備用。

2、取一大碗，將汁液及紹興酒、雞塊放入，浸泡24小時使之入味即可食用。

≮美食特色≯

鮮咸適宜，開胃健脾。