2012/2/8 19:00

原料：

蝦仁200克。紹酒、芝麻油各一大匙，醬油、豆瓣醬各一大匙半，番茄醬、蔥末各兩大匙，白糖一小匙，淀粉兩小匙，姜汁、蒜末、蔥各少許。

做法：

①蝦去殼切開背部，去除腸泥，大蝦仁可以切半。

②將蝦仁、所有調料放入容器，攪拌均勻，高火2分鐘。[美食論壇]

③取出②上下翻動，加蓋高火1分鐘后攪拌均勻，盛盤，撒上蔥，即可食用。