2012/2/8 19:05

玉池桃紅的博客 blog

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這個自制香酥花生米，純粹是山寨版的，家里的花生米放在袋子里面有些時日了，為了給孩子們用這些花生米做些小零食，俺在網上搜了一下做法，搜索到這款椒鹽香酥花生米，家里正好這些料都有，關鍵是做法也超級簡單，俺就山寨了一把，嘿！還真不錯！味道香酥可口，令人回味無窮哦，味道比外面賣的還要好吃呢，看電視、上網時當零食相當不錯的。

原料：

花生米、鹽、椒鹽粉。

做法：

1、花生米揀去雜粒備用；

2、鍋內放水燒開，將花生米倒入開水鍋中汆燙約1分鐘立即撈到篩籃中瀝去水分；

3、然后加入細鹽和椒鹽粉迅速用筷子拌勻，放置約5分鐘左右，（期間不時用筷子攪拌一下）；

4、把花生米倒入一微波爐可用的容器中，不用蓋蓋（我用的是盤子），高火檔，第一次叮2分鐘，取出后抖一下容器，去掉些濕氣，然后繼續叮2分鐘，重復剛才的動作后再入微波爐，直至花生全熟；每次拿出來時自己嘗一嘗，如果感覺沒熟就再放進出叮一次，我重復了三次（6分鐘）就熟了。放涼再吃，涼后變得十分的香酥哦。

溫馨小提示：

1、我這次做的花生米600克，分了2次來叮，如果做得多可以分成多份，如果量少的話，一次就可以完成了。

2、微波爐叮的時間僅供參考，具體還得視各自微波爐的功率和花生米的多少哦，靈活掌握吧。

3、一次吃不完的放涼后裝密封罐，隨吃隨取。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201201575427576/