2012/2/8 18:44
茄汁肉餅豬扒：
原料：
五花肉200克、番茄醬2湯匙、雞蛋1個、面包糠適量。
配料：
鹽少量、生粉1.5湯匙。
做法：
1、五花肉剁爛，加入鹽少量，生粉1湯匙，1湯匙的清水，向一個方向充分攪拌（就象做餃子餡那樣），然后用保鮮袋分成2份，做成豬扒樣圓形的肉餅，放進冰箱冷凍至成型后拿出；
2、雞蛋打散成蛋液，面包糠倒在碟子上；
3、夾起肉餅先蘸上一層蛋液；
4、蘸好蛋液，再蘸上一層面包糠；
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2012/2/8 18:44
茄汁肉餅豬扒：
原料：
五花肉200克、番茄醬2湯匙、雞蛋1個、面包糠適量。
配料：
鹽少量、生粉1.5湯匙。
做法：
1、五花肉剁爛，加入鹽少量，生粉1湯匙，1湯匙的清水，向一個方向充分攪拌（就象做餃子餡那樣），然后用保鮮袋分成2份，做成豬扒樣圓形的肉餅，放進冰箱冷凍至成型后拿出；
2、雞蛋打散成蛋液，面包糠倒在碟子上；
3、夾起肉餅先蘸上一層蛋液；
4、蘸好蛋液，再蘸上一層面包糠；
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