2012/2/8 18:43

芝心披薩的做法（12寸左右）：

1、面粉300克、雞蛋一個(gè)、牛奶120克、酵母粉3克、鹽2克。揉成光滑的面團(tuán)，發(fā)酵到3倍大；

2、250克左右的馬蘇里拉奶酪切成拇指粗細(xì)的芝士塊。其余刨成片備用；

3、面團(tuán)大致整理成圓形，在餅邊周圍放上芝士塊；

4、間隔2厘米左右把餅的外延，向內(nèi)壓下，圍住芝士塊。撒一層芝士；

5、在餅中間鋪滿炒好的披薩醬；

6、灑滿培根；

7、最后鋪滿芝士片，把剝好的蝦仁鋪上，灑上適量的黑胡椒碎；

8、烤箱預(yù)熱220度，放中間一層，烤20分鐘。