2012/2/8 18:43

面像做餃子一樣，用手攥成長條，再揪成劑子，然后團成橢圓型，像雞蛋一樣，要比雞蛋小三分之一左右，餡也用手團成圓型，然后用搟面杖把劑子搟成鞋墊的形狀就可以了。如圖。

皮放手上，餡放皮中央，然后一端向中間的上方包過去，然后同樣包另一邊，最后翻過來，把上面多出來的一點包回來封口。